液体微波杀菌选裕群森|实力厂家专业定制|微波设备

液体微波杀菌选裕群森|实力厂家专业定制|微波设备是将被加热物料本身作为发热体，液体微波杀菌选裕群森|实力厂家专业定制|微波设备的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。液体微波杀菌选裕群森|实力厂家专业定制|微波设备快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快，物料内部气体(空气)温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。
液体微波杀菌选裕群森|实力厂家专业定制|微波设备具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。该设备流水作业，操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好，24小时连续工作。液体微波杀菌选裕群森|实力厂家专业定制|微波设备可用于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理，比如：鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。
液体微波杀菌选裕群森|实力厂家专业定制|微波设备 微波干燥设备
液体微波杀菌选裕群森|实力厂家专业定制|微波设备的特点:

1、 能量转换效率高，加热速度快，烘焙杀菌只需3-10分钟。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。

2、 膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。

3、 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。

4、 使用操作方便。液体微波杀菌选裕群森|实力厂家专业定制|微波设备的功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。

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1、极大程度的保证了原物料的有效营养成分，保持原有的色泽度，延长了物料的保鲜期和货架期。
2、干燥、杀菌、杀虫、防霉可同时进行，缩短了加工工艺。
3、时间短，速度快。一般3、4分钟即可，大大节省了时间。
4、设备简单，工艺先进，便于操作，节省占地面积，节约能源，改善劳动条件。
生产的微波麦胚烘干机，比一般的微波烘干机要更加省电，烘干速度快、时间短。加热升温时间快，无须预热。微波加热物料，可使吸收微波物料在很短的时间内达到所需的烘干温度。热效率高。微波在加热的过程中，是对物料内、外同时加热，且微波直接作用于物料，因此，微波加热热效率高于常规的加热设备。

一、微波杀菌原理

微波是频率从300兆赫到300千兆赫的电磁波，其方向和大小随时间作周期性变化。微波与物料直接相互作用，将超高频电磁波转化为热能的过程即为微波加热过程。水是强烈吸收微波的物质，物料中的水分子是极性分子，它在微波作用下，其极性取向随着外电磁场的变化而变化，其速度可达每秒24亿5千万次。致使分子急剧磨擦、碰撞，使物料产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热目的。细菌是由水、蛋白质、核酸、碳水化学物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝态介质。微波杀菌是微波的热效应和生物效应作用结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布、影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能。细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细菌结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖核酸 (DNA)，是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子。足够强的微波场可以导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变，甚至断裂。微波灭菌正是利用了电磁场的热效应和生物效应对生物的破坏作用。

二、微波杀菌特点

1、 加热迅速：无需热传递过程，它能在瞬间穿透到被加热物料中，穿透深度可达几公分，甚至十几公分，数秒到数分钟就能把微波转换为热能。而传统加热方式不同，比如远红外加热，只是表面加热，渗透深度仅为微米数量级。

2、 低温杀菌：由于微波杀菌是利用微波的热效应和非热效应两方面作用的结果，所以比常规高温杀菌具有温度低、时间短的特点。常规高温杀菌需要120～140℃的温度，约一个小时的时问，如此高的温度，如此长的时间，必使液体的营养成份受到破坏。而微波杀菌只需70—105℃的温度，2到5分钟的时间，不仅能达到常规高温灭菌效果，而且能保持液体的营养成份，色、香、味不变。传统的方法加热果计杀菌,只能保持维生素C在46—50％，而用微波对果汁杀菌，可保持维生素C在60一90％。

3、 节能高效：由于微波直接作用于液体和细菌进行加热杀菌，比传统的加热方式减少了加温容器的传导损失，故热效率高。比远红外加热节能三分之一以上。

4、 均匀彻底：传统的加热杀菌是通过加热容器与液体的接触 面按照对流和传导的形式，由表及里渗透加热，为保持食品风味，就要尽量缩短加热时间，往往有的地方达不到杀菌温度的要求而影响杀菌效果。而微波加热是使液体里外同时加热，加热速度快，瞬间达到所需温度，所以杀菌均匀彻底。

5、 工艺先进：只需控制微波功率和液体食品的流量，便可有效地控制杀菌温度和效果。占地面积小，易操作，省劳力。

6、 安全无害：微波能被控制在金属加热室内和波导中工作，微波泄漏极少，符合国家标准，对人体无伤害，无放射性危害和粉尘污染，对食物和环境均不污染。

三、应用范围

利用微波液体杀菌机可对各种饮料、营养保健品、调味品进行杀菌处理，杀菌温度可达液体微波杀菌选裕群森|实力厂家专业定制|微波设备℃（可调），处理量根据物料不同50-裕群森kg/kw·h,处理过的食品完全达到国家卫生和检测部门规定的指标，其大肠菌群、霉菌基本杀灭，杀灭肠道致病菌及致病性球菌。此外还可利用此设备进行酒类的老熟和崔陈处理，老熟处理的酒类相当于存放六个月，且更加醇香可口，品味显著提高。

采用高新技术改造传统液体食品工艺，将为海内外食品工业的发展开拓一条崭新的道路。微波能在液体食品杀菌上的应用是广大商家和消费者的需求，也是科技发展与人类社会进步的需求。微波液体杀菌设备的应用也必将引领液体食品杀菌的新潮流。

信息来源：微波液体杀菌设备

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济南拓博机械设备有限公司是以高新技术为导向，集研发，制造，销售服务为一体的现代化科技型企业。专业生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备。公司拥有多名资深微波能技术专家和强大的技术开发团队，具有十余年工业微波设备生产技术研究的技术储备，与国内相关行业研究机构、专家和高校形成了良好的合作关系，是国内行业领先的微波设备专业生产厂家。

微波五谷杂粮低温烘焙设备属于新型的液体微波杀菌选裕群森|实力厂家专业定制|微波设备和杂粮熟化设备，现在国内很多五谷杂粮深加工企业都在普遍用这种设备。微波五谷低温烘焙比较便于操作，一个人上料、一个人接料就可以简单操作起来。传统的烤箱、转炉烘焙设备，第一操作比较复杂，第二烘焙时间也比较长。微波烘焙设备可以适用于黄豆、黑豆、黑米、黑芝麻、糙米、红豆等杂粮系列的熟化加工，熟化时间仅需3-8分钟，另外微波在熟化杂粮的过程中还起到杀菌作用，这样就可以大大延长杂粮保质日期。微波烘焙杂粮还具有微膨化作用，膨化后的杂粮更容易打粉。

济南拓博机械设备有限公司生产的液体微波杀菌选裕群森|实力厂家专业定制|微波设备可用于：桂圆、核桃、瓜子、花生、红枣、松子、夏威夷果、杏仁、开心果、腰果、枸杞、果仁、榛子、板粟、葵花籽、莲子、果脯等各类干果/干货产品的烘干、杀菌、烘烤、熟化处理，所以该设备又称干果烘烤机，干货烘干机，干果灭菌机等等，设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈！

液体微波杀菌选裕群森|实力厂家专业定制|微波设备不同于传统干燥方式，其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比，具有干燥速率大、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点，因而在于燥的各个领域越来越受到重视。早在上世纪60年代国外就对液体微波杀菌选裕群森|实力厂家专业定制|微波设备的应用和理论进行了大量研究，在近几十年又得到了进一步的发展。我国液体微波杀菌选裕群森|实力厂家专业定制|微波设备干燥技术研究起步较晚，与国外相比有一定的差距，但也取得了不错的成绩，也有许多研究与应用成果。我国微波干燥技术现已用于食品工业、材料化工、医药工业、矿产开采业、陶瓷工业、实验室分析、湿天然橡胶加工等方面。